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Jefe De Cocina

Emera EspañaMurcia, Kingdom Of Spain, España

Hace 12 horas

Descripción del trabajo

Jefe / a de Cocina – Restaurante Estela (Hotel RV Nautic Park

– Platja d’Aro)

En RV Hotels Nautic Park

, la cocina no es solo un lugar de trabajo : es donde nacen experiencias, donde cada servicio cuenta una historia y donde el equipo es primordial.

En nuestro restaurante Estela, buscamos un / a Jefe / a de Cocina que quiera liderar desde la pasión, la organización y el respeto.

Alguien que entienda que un plato memorable empieza con una buena planificación, un equipo motivado y una cocina en armonía.

Buscamos a quien disfrute enseñando, compartiendo, cuidando el producto y cuidando a su gente.

Una persona que vea la cocina como un espacio para crear, para crecer y para hacer felices a nuestros clientes cada día.

Tu papel :

Liderar y acompañar al equipo de cocina, formando, motivando y escuchando.

Planificar y supervisar buffets, cartas y producción garantizando calidad, creatividad y consistencia.

Gestionar pedidos, proveedores, control de stock y costes, asegurando eficiencia y buen uso del producto.

Coordinarte con sala y dirección con comunicación fluida y espíritu de colaboración.

Garantizar la satisfacción del cliente, cuidando la presentación, el sabor y el ritmo de servicio.

Velar por la organización, limpieza y cumplimiento de normas higiénico-sanitarias.

Buscamos a alguien que :

Tenga experiencia mínima de 5 años en cocina, y al menos 2–3 años liderando equipos en hoteles o restaurantes de volumen.

Tenga dominio en gestión APPCC y normativa sanitaria.

Tenga capacidad de liderazgo, organización, resolución de problemas y toma de decisiones.

Cuente con habilidad para coordinar buffets y carta, manteniendo calidad, organización y ritmo de servicio.

Sea organizado / a, metódico / a y capaz de anticiparse.

Inspire respeto desde la humildad, la educación y el ejemplo.

Ame el producto, la técnica y el trabajo en equipo.

Encuentre orgullo no solo en un plato perfecto, sino en un equipo que crece a su lado.

Ofrecemos :

Contrato fijo discontinuo.

Jornada completa.

Incorporación inmediata.

Un proyecto vivo donde podrás dejar tu toque y tu pasión.

Un equipo con ganas de aprender y trabajar con buen ambiente.

Un entorno basado en el respeto, la confianza y el crecimiento profesional.

Posibilidad de desarrollo dentro del grupo RV Hotels.

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Jefe Cocina • Murcia, Kingdom Of Spain, España

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