Cocinero / A

Nuestra Esencia :

Qué nos hace diferentes?Ibiza Gran Hotel 5

• Gran Luxe y Casino de Ibiza, ubicado en el corazón de la ciudad de Ibiza, con impresionantes vistas al mar Mediterráneo y Dalt Vila, ofrece un refugio único de lujo sereno mediterráneo. Nuestros huéspedes y clientes disfrutan de una experiencia inolvidable gracias a nuestras exclusivas suites, una gastronomía reconocida, Spa de más de 1.300 m² y Casino.Somos referentes en la creación de experiencias memorables, a través de un servicio personalizado y nuestro compromiso con la excelencia. Cuidando cada detalle, despertamos emociones y generamos lazos a través de nuestra :
• Pasión por lo que hacemos- Proactividad y positividad- Colaboración y excelenciaCómo será tu día a día en Ibiza Gran HotelTu misión será elaborar platos según las ofertas del hotel, asegurando calidad, rentabilidad y el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad. Organizarás tu área de trabajo, gestionando equipos, utensilios y materias primas.- Elaborar platos para los diferentes puntos de venta del hotel, bajo la supervisión de tu superior.- Preparar y presentar platos complejos, buffet, self-service y opciones regionales, nacionales e internacionales.- Manipular y conservar alimentos crudos siguiendo las normas de seguridad alimentaria.- Realizar la mise-en-place para cada servicio, organizando los ingredientes.- Elaborar las recetas y escandallos según los estándares del departamento.- Revisar y controlar el material de cocina, informando sobre incidencias y colaborando en inventarios.Requisitos :
• Experiencia mínima de 1 año en puestos similares.- Formación relacionada con Hostelería o Cocina.- Trabajo en equipo y capacidad de organización.Cuidamos de tu bienestar :
• Formar parte de un equipo apasionado y comprometido con la excelencia de un verdadero hotel de 5
• Gran Lujo y Casino de Ibiza.- Posibilidad de disfrutar de alojamiento en una de nuestras viviendas para empleados.- Durante la temporada de abril a octubre, disfrutarás de una deliciosa comida diaria, elaborada con cariño por nuestros cocineros de personal.- Actividades de motivación para el equipo, incluyendo comidas temáticas, celebraciones de cumpleaños, desayunos con dirección y celebraciones al inicio y final de la temporada. Talleres para tu bienestar.- Descuentos para empleados / as (en algunos servicios del hotel, gimnasios externos, tiendas de ropa y comida saludable)- Contrato fijo discontinuo.Si eres una persona apasionada por la hospitalidad y deseas formar parte de un equipo que se dedica a crear experiencias únicas, ¡este es tu lugar!
• CÁLIDA IBIZA S.A. cree en la importancia de contratar siguiendo criterios objetivos. CÁLIDA IBIZA S.A. ofrece igualdad de oportunidades y se compromete a no discriminar a nadie por motivo de raza, sexo, religión, discapacidad, edad, orientación sexual u otro motivo.