Jefe de Rango – Grupo Gastroportal
¿Sabes lo que significa liderar un servicio sin imponerte, pero dejando tu huella en cada detalle? ¿Te motiva coordinar, inspirar y guiar al equipo para que cada mesa viva una experiencia única? En Grupo Gastroportal apostamos por un concepto que nos define : casual chic. Un lugar donde la elegancia, la gastronomía y el trato cercano se combinan para ofrecer una experiencia de lujo, moderna y memorable. Nada de esto sería posible sin personas como tú : profesionales que no solo sirven, sino que marcan el estilo, el ritmo y la diferencia.
Responsabilidades
- Serás el referente de sala en tu rango, liderando con cercanía y ejemplo.
- Organizarás y coordinarás el servicio en tu área, asegurando fluidez, armonía y excelencia.
- Acompañarás y guiarás al equipo de camareros, asegurándote de que cada gesto sume al conjunto.
- Serás embajador de la experiencia Gastroportal : recomendarás platos, bebidas y maridajes con conocimiento, seguridad y elegancia.
- Estarás en contacto directo con cocina y barra para garantizar que todo llegue a tiempo y con la calidad que nos define.
- Resolverás incidencias con agilidad, empatía y firmeza, siempre cuidando la experiencia del cliente.
- Cerrarás cada servicio con la satisfacción de haber marcado un recuerdo en nuestros comensales.
Qué ofrecemos
Contrato estable a jornada completa.Dos días libres consecutivos.Salario competitivo, acorde a tu recorrido y valor.Propinas compartidas como reconocimiento al esfuerzo colectivo.Incentivos por objetivos, orientados a premiar tu liderazgo y atención al detalle.Seguro médico privado.Formación continua y planes de desarrollo dentro del grupo.La oportunidad de crecer en una marca en expansión, con un estilo único y proyección real.Qué buscamos
Experiencia mínima de 2-3 años en restauración organizada, hostelería premium o alta gastronomía.Haber ejercido previamente como jefe de rango, segundo maître o puesto similar.Nivel medio de inglés (B1-B2). Otros idiomas serán un plus.Conocimientos de protocolo de servicio, gestión de equipo y trato con cliente.Carisma y elegancia natural : lideras sin imponerte, inspiras sin forzar.Capacidad para gestionar presión y mantener la calma en momentos exigentes.Orientación al detalle y pasión por crear experiencias memorables.Formación en hostelería y conocimientos en APPCC (valorables).Disponibilidad para trabajar en Madrid Centro.¿Te sumas?
Si te motiva liderar desde la sala, inspirar al equipo y formar parte de un proyecto con estilo, alma y proyección, queremos conocerte. ¡Únete a la experiencia Gastroportal y súmate al movimiento #YoSoyManero!
Otras oportunidades
Responsable de Calidad. Área Housekeeping- NH Collection Madrid AbascalSupervisora de SPA en Hotel 5| Madrid CentroJefe de Partida VIP - Santiago Bernabéu.Business Development (USA Market) – Consorcio HoteleroEspecialista en Integraciones y Conectividad (Sector Hotelero)#J-18808-Ljbffr