JEFE DE RANGO

¿Sabes lo que significa liderar un servicio sin imponerte, pero dejando tu huella en cada detalle?

¿Te motiva coordinar, inspirar y guiar al equipo para que cada mesa viva una experiencia única?

En Grupo Gastroportal apostamos por un concepto que nos define : casual chic. Un lugar donde la elegancia, la gastronomía y el trato cercano se combinan para ofrecer una experiencia de lujo, moderna y memorable.

Nada de esto sería posible sin personas como tú : profesionales que no solo sirven, sino que marcan el estilo, el ritmo y la diferencia.

Tareas

Serás el referente de sala en tu rango, liderando con cercanía y ejemplo.

Organizarás y coordinarás el servicio en tu área, asegurando fluidez, armonía y excelencia.

Acompañarás y guiarás al equipo de camareros, asegurándote de que cada gesto sume al conjunto.

Serás embajador de la experiencia Gastroportal : recomendarás platos, bebidas y maridajes con conocimiento, seguridad y elegancia.

Estarás en contacto directo con cocina y barra para garantizar que todo llegue a tiempo y con la calidad que nos define.

Resolverás incidencias con agilidad, empatía y firmeza, siempre cuidando la experiencia del cliente.

Cerrarás cada servicio con la satisfacción de haber marcado un recuerdo en nuestros comensales.

Requisitos

Experiencia mínima de 2-3 años en restauración organizada, hostelería premium o alta gastronomía.

Haber ejercido previamente como jefe de rango, segundo maître o puesto similar.

Nivel medio de inglés (B1-B2). Otros idiomas serán un plus.

Conocimientos de protocolo de servicio, gestión de equipo y trato con cliente.

Carisma y elegancia natural : lideras sin imponerte, inspiras sin forzar.

Capacidad para gestionar presión y mantener la calma en momentos exigentes.

Orientación al detalle y pasión por crear experiencias memorables.

Formación en hostelería y conocimientos en APPCC (valorables).

Disponibilidad para trabajar en Madrid Centro.

Beneficios

Contrato estable a jornada completa.

Dos días libres consecutivos.

Salario competitivo, acorde a tu recorrido y valor.

Propinas compartidas como reconocimiento al esfuerzo colectivo.

Incentivos por objetivos, orientados a premiar tu liderazgo y atención al detalle.

Seguro médico privado.

Formación continua y planes de desarrollo dentro del grupo.

La oportunidad de crecer en una marca en expansión, con un estilo único y proyección real.

Si te motiva liderar desde la sala, inspirar al equipo y formar parte de un proyecto con estilo, alma y proyección, queremos conocerte.

¡Únete a la experiencia Gastroportal y súmate al movimiento #YoSoyManero!

El Grupo Gastroportal es un grupo de restauración que nace en 2009 con un claro objetivo : ofrecer a sus clientes una experiencia gastronómica de ocio diferente y única.

Con la excelencia e innovación como sellos de identidad, liderado por Carlos Bosch.

Nuestro gran equipo humano consigue poner en marcha cada día

toda la maquinaria de sus unidades de negocio para ofrecer mucho más que

una experiencia culinaria de alta calidad. El concepto Gastro Lifestyle

envuelve cada uno de los negocios del grupo donde gastronomía, bodega,

música en vivo e interiorismo se unen para crear ambientes únicos.

Nuestro equipo de expertos realiza la selección más exigente de todos los productos y materias primas. También cuidan al detalle la producción de nuestros productos delicatessen Manero . Vinos, espumosos, conservas, dulces provenientes de los mejores productores nacionales como internacionales, completan nuestra oferta gastronómica más exquisita.

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