Segundo de cocina

the hub lab NEUMA es un multiespacio gastronomico.

donde desarrollaremos eventos y restaurante.

Descripción del puesto

Como Segundo de Cocina en Neuma-Events, serás responsable de apoyar al Chef en la preparación de menús y platos. Tus tareas diarias incluirán la elaboración de ingredientes, la supervisión del personal y la garantía de que todas las normas de higiene se cumplan. También ayudarás en la gestión de inventarios y la solicitud de suministros. Este es un puesto de tiempo completo y se realizará de manera presencial en nuestras instalaciones ubicadas en Palma.

Requisitos

• Experiencia en cocina profesional y en la preparación de menús variados.
• Conocimiento en técnicas de cocina, incluyendo la preparación de salsas y platos principales.
• Capacidad para supervisar y dirigir equipos, así como para manejar inventarios y pedidos.
• Aptitudes adicionales como la creatividad y la capacidad de trabajar bajo presión serán muy valoradas.

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