Cocinero / a - (Las Palmas)

Empresas : Grupotel Gran Canaria

Grupotel Hotels & Resorts ofrece una vacante de Cocinero / a para el Hotel Révoli ubicado en Puerto Rico, Gran Canaria. Este rol conlleva la responsabilidad de contribuir de forma cualificada, autónoma y responsable en el servicio de cocina del hotel, siguiendo las directrices y reportando al Jefe / a de Cocina. Para ello, buscamos una persona con atención al detalle, organizada y proactiva. Responsabilidades - Preparar, aderezar y presentar platos de manera cualificada, autónoma y responsable, tanto para las partidas de caliente como del cuarto frío. - Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de buffets. - Asistir en lo zona de planchas y / o Show cooking. - Participar en el aprovisionamiento, almacenaje y conservación de materias primas y productos. - Mantener limpias y organizadas correctamente la zona de trabajo y cocina. - Asegurar la integración y seguimiento de la normativa de seguridad alimentaria, alérgenos, APPCC, etc.

Requisitos : - Experiencia mínima de 1 o 2 años. - Formación deseable : hostelería y / o escuelas profesionales de cocina. - Cumplimiento de los estándares de calidad y manipulación de alimentos. - Capacidad de trabajo en equipo. - Flexibilidad horaria para realizar turnos de mañana y de tarde.