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Jefe / A De Cocina

Jefe / A De Cocina

RVHotelsVigo, Kingdom Of Spain, España
Hace 4 horas
Descripción del trabajo

Jefe / a de Cocina – Restaurante Estela (Hotel RV Nautic Park

  • – Platja d’Aro)

En RV Hotels Nautic Park

  • , la cocina no es solo un lugar de trabajo : es donde nacen experiencias, donde cada servicio cuenta una historia y donde el equipo es primordial.
  • En nuestro restaurante Estela, buscamos un / a Jefe / a de Cocina que quiera liderar desde la pasión, la organización y el respeto.

    Alguien que entienda que un plato memorable empieza con una buena planificación, un equipo motivado y una cocina en armonía.

    Buscamos a quien disfrute enseñando, compartiendo, cuidando el producto y cuidando a su gente.

    Una persona que vea la cocina como un espacio para crear, para crecer y para hacer felices a nuestros clientes cada día.

    Tu papel :

  • Liderar y acompañar al equipo de cocina, formando, motivando y escuchando.
  • Planificar y supervisar buffets, cartas y producción garantizando calidad, creatividad y consistencia.
  • Gestionar pedidos, proveedores, control de stock y costes, asegurando eficiencia y buen uso del producto.
  • Coordinarte con sala y dirección con comunicación fluida y espíritu de colaboración.
  • Garantizar la satisfacción del cliente, cuidando la presentación, el sabor y el ritmo de servicio.
  • Velar por la organización, limpieza y cumplimiento de normas higiénico-sanitarias.
  • Buscamos a alguien que :

  • Tenga experiencia mínima de 5 años en cocina, y al menos 2–3 años liderando equipos en hoteles o restaurantes de volumen.
  • Tenga dominio en gestión APPCC y normativa sanitaria.
  • Tenga capacidad de liderazgo, organización, resolución de problemas y toma de decisiones.
  • Cuente con habilidad para coordinar buffets y carta, manteniendo calidad, organización y ritmo de servicio.
  • Sea organizado / a, metódico / a y capaz de anticiparse.
  • Inspire respeto desde la humildad, la educación y el ejemplo.
  • Ame el producto, la técnica y el trabajo en equipo.
  • Encuentre orgullo no solo en un plato perfecto, sino en un equipo que crece a su lado.
  • Ofrecemos :

  • Contrato fijo discontinuo.
  • Jornada completa.
  • Incorporación inmediata.
  • Un proyecto vivo donde podrás dejar tu toque y tu pasión.
  • Un equipo con ganas de aprender y trabajar con buen ambiente.
  • Un entorno basado en el respeto, la confianza y el crecimiento profesional.
  • Posibilidad de desarrollo dentro del grupo RV Hotels.
  • Crear una alerta de empleo para esta búsqueda

    Cocina • Vigo, Kingdom Of Spain, España

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