F&B Assistant Manager - (Madrid)

Empresas : Urso Hotel & SPA 5

Únete al Hotel URSO & Spa y pasa a formar parte de un equipo dinámico y en constante desarrollo! Nos encantaría contar contigo para formar parte de nuestro equipo de sala como F&B ASSISTANT MANAGER. Descripción del Hotel : URSO Hotel & SPA es un sofisticado hotel boutique de 5 estrellas. Un oasis en medio del asfalto, en pleno centro de Madrid. Concebido en una construcción palaciega de principios del Siglo XX, URSO conserva la estética neoclásica del palacio en el que se encuentra, combinando su carácter señorial de la arquitectura burguesa de Madrid con lo moderno, donde permite al huésped disfrutar del lujo de sentirse como en casa. Ofrece 79 amplias y luminosas habitaciones, incluyendo 15 Junior Suites y 5 Suites con terraza privada y un Spa con una zona de aguas, galardonado como mejor Spa de lujo y además de múltiples zonas para eventos privados. Además, ofrece un restaurante a la carta 'Casa Felisa' donde podrás disfrutar de la gastronomía tradicional de estilo madrileño, una buena manera de compartir ese momento especial con los tuyos. Funciones :

• Organización y gestión del equipo de trabajo.
• Planificación y asignación de las jornadas laborales.
• Supervisión y control de la calidad del servicio.
• Gestión del stock y realización de pedidos.
• Coordinación de los inventarios de bebidas y menaje.
• Establecer relaciones amables, educadas y profesionales tanto con clientes como con colaboradores.
• Gestión de la reputación online, incluyendo el seguimiento de quejas y sugerencias.
• Ejecución y supervisión de eventos. Participación activa en reuniones de ODS.
• Onboarding de nuevas incorporaciones en sala, así como de los practicantes.
• Comunicación eficaz, tanto horizontal como vertical, dentro del equipo.
• Supervisión del grooming del personal de sala, asegurando que se cumplan los estándares establecidos por el restaurante.
• Fomento del trabajo en equipo y promoción de prácticas laborales seguras para evitar accidentes, siguiendo las normativas de PRL.
• Asegurar que todos los aspectos relacionados con la cocina y el comedor cumplan con la normativa sanitaria vigente en España.
• Control de costos y optimización de recursos, alineados con los objetivos del departamento.
• Capacidad de adaptación y resolución de problemas, especialmente en situaciones de cambios de última hora, sin comprometer la calidad del servicio.
• Manejo de software de gestión, incluyendo TPV y PMS, con disposición para aprender y dominar las herramientas utilizadas en el hotel.
• Gestión eficiente del tiempo, priorizando tareas y optimizando el rendimiento para cumplir con los objetivos del día a día. ¡Aplica ahora y sé parte de nuestra familia! En el Hotel URSO, no solo serás parte de un equipo comprometido con la excelencia, sino que también experimentarás el valor de un entorno de trabajo que te apoya y te inspira a dar lo mejor de ti. ¡te estamos esperando!

Requisitos :