JEFE / A DE COCINA

Funciones principales : Planificar, organizar y controlar todas las tareas propias del departamento de cocina y repostería. Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del equipo a su cargo. Dirigir y planificar el conjunto de actividades del área de cocina. Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías y utensilios. Diseñar platos y participar en su elaboración. Gestionar pedidos de materias primas y supervisar su conservación, almacenamiento y rendimiento. Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria y materiales, realizando inventarios y propuestas de reposición. Colaborar en la formación y desarrollo del personal a su cargo. Condiciones : Contrato indefinido. Jornada completa. Salario entre 28.000 y 32.000 euros anuales, según experiencia y perfil profesional. Si eres una persona con una experiencia mínima de 5 años en gestión de cocinas, liderazgo de equipos y pasión por la gastronomía, ¡queremos conocerte! Envíanos tu CV y únete a nuestro equipo en REVISA.