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Head of Production and Logistics - Food Industry

honest greensMadrid, Comunidad de Madrid, España

Hace más de 30 días

Descripción del trabajo

Somos Honest Greens , un grupo de restauración innovador, apasionado por lo que hacemos y en rápida expansión. Contamos con la misión de influir positivamente en la sociedad a través de la comida real. Hacemos las cosas de manera diferente en nuestra industria, adoptando y creando nuevas tendencias y tecnologías del mundo de la restauración; estas nos permiten hacer que la alimentación saludable sea asequible para todos, además de increíblemente deliciosa. Creemos firmemente que esto ayudará a nuestras comunidades a vivir más felices y de manera más saludable.

En los próximos años, ampliaremos nuestra presencia en restaurantes. Nuestro objetivo es convertirnos en la marca de restauración líder en Europa y, por eso, consideramos que esta es una oportunidad increíble para unirse a la empresa a medida que desarrollamos nuestro producto y escalamos a nivel mundial.

Actualmente buscamos un / a Head of Production and Logistics - Food Industry que se encargue de la gestión integral de la instalación central de producción, que incluirá servicio logístico y elaboración de productos en aproximadamente 60 locales en toda España. La principal función será garantizar la eficiencia y calidad en la producción, el cumplimiento de estándares de seguridad alimentaria y la coordinación logística para la distribución a los diferentes puntos de venta.

Liderar y supervisar el proceso de producción garantizando la optimización de recursos (personal, materias primas, maquinaria).
Asegurar el cumplimiento de los planes de producción según los objetivos de calidad y volumen establecidos.
Implementar mejoras continuas en los procesos de elaboración, reduciendo costos y mermas.
Coordinar con los equipos de I+D para desarrollar nuevos productos y mejorar los existentes.

Calidad y Seguridad Alimentaria

Garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria (HACCP, APPCC, ISO22000, BRC, etc.).

Diseñar, revisar y actualizar los procedimientos de calidad alimentaria.

Trabajar con el equipo de calidad, implementando auditorías internas y externas.

Asegurar la correcta formación del personal en normativas y estándares de calidad.

Logística y Distribución

Planificar y coordinar los envíos a los diferentes locales en toda España.

Gestionar la cadena de suministro, coordinándose con proveedores y transportistas.

Optimizar costes logísticos y tiempos de entrega.

Mantener una comunicación fluida con los establecimientos y la sede central para prever necesidades y ajustar la producción.

Gestión de Equipo y Liderazgo

Dirigir y motivar al equipo de producción y logística.

Definir objetivos individuales y colectivos, así como realizar el seguimiento del desempeño (KPIs).

Diseñar planes de formación y desarrollo profesional para el equipo.

Fomentar un clima laboral positivo, basado en la colaboración y la mejora continua.

Gestión Económica y Presupuestaria

Controlar el presupuesto de la CPU (costes de producción, mano de obra, gastos fijos, etc.).

Supervisar la correcta gestión de inventarios de materias primas y productos terminados.

Realizar análisis de rentabilidad y proponer medidas de optimización.

Experiencia y habilidades :

Formación en Ingeniería Alimentaria, Tecnología de Alimentos, ADE, Ingeniería Industrial o afines. (TBD)

Experiencia mínima de 5-7 años en puestos de responsabilidad en plantas de producción de alimentos o en operaciones industriales relacionadas con hostelería / alimentación.

Conocimiento de normativas de calidad y seguridad alimentaria (APPCC, BRC, IFS, ISO).

Experiencia en gestión de la cadena de suministro y logística.

Valorable experiencia en proyectos de mejora continua (Lean Manufacturing, Six Sigma, etc.).

Liderazgo y gestión de equipos.

Resolución de problemas y toma de decisiones.

Orientación a resultados.

Gestión del tiempo y organización.

Beneficios :

Comida gratuita diaria en nuestros restaurantes.

50% de descuento en nuestros restaurantes.

Seguro de salud privado.

Increíbles eventos corporativos.

Oportunidades de crecimiento interno.

Equipo internacional, abierto y único.

Ambiente de trabajo increíble. ¡100% único!

Podemos hacer posible lo imposible. ¡Somos rebeldes! Podemos cambiar el mundo. Desafiamos el statu quo .

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