Director de restaurante

Estamos contratando : Director de restaurante

Sector : Restauración organizada / Casual Dining

Sobre Berto’s Milanesa

En Berto’s Milanesa hacemos una cosa muy bien : milanesas . De pollo, cerdo o ternera, siempre crujientes, sabrosas y servidas con cariño.

Somos una cadena de restauración casual en pleno crecimiento, y buscamos líderes con pasión por la hospitalidad para abrir y gestionar nuevos locales.

Qué harás como Director de restaurante?

Liderarás la operación diaria del restaurante, asegurando excelencia en sala y cocina.

Gestionarás y motivarás a un equipo de 6–10 personas .

Garantizarás una experiencia de cliente impecable y coherente con nuestra marca.

Controlarás costes, inventarios y rentabilidad .

Serás el nexo entre el restaurante y el equipo de operaciones.

A quién buscamos?

• 3 años de experiencia en gestión de restaurantes con modelo de servicio en mesa.

Perfil operativo, resolutivo y orientado a resultados .

Líder positivo, con capacidad para formar y motivar equipos.

Conocimiento de KPIs, turnos, APPCC y herramientas digitales de gestión.

Pasión real por la restauración y la comida de verdad.

Proyecto en expansión con posibilidades reales de crecimiento .

Formación continua y acompañamiento desde el primer día.

Ambiente joven, dinámico y profesional.

Salario competitivo + variable por objetivos .

Te ves liderando el próximo Berto’s?

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Director Restaurante

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