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- (Aplica Ya) Cocinero

OD HotelsEivissa, Isla de Ibiza, España

Hace 10 días

Descripción del trabajo

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Ocean Drive Talamanca 5
117 habitaciones
2 restaurantes
3 bares

Temporada : abril a octubre

Imprescindible Residencia en Ibiza

Experiencia mínima : 2 años

En Ocean Drive Talamanca, prestigioso hotel 5 estrellas, buscamos incorporar un / a Cocinero / a con experiencia en cocina de alto nivel, orientado / a a la excelencia, para formar parte de nuestro equipo del restaurante a la carta.

El candidato ideal debe tener pasión por la gastronomía, atención al detalle y compromiso con los más altos estándares de calidad y presentación.

Qué ganarás?

Salario competitivo.

Trabajar en una importante compañía, con aperturas de nuevos hoteles.

Formación gratuita para seguir creciendo personal y profesionalmente.

Oportunidades de crecimiento profesional dentro del hotel.

Descripción del puesto

Preparar, cocinar y presentar platos del menú a la carta, siguiendo las recetas establecidas y los estándares del hotel.

Asegurar la correcta manipulación y conservación de los alimentos, cumpliendo con la normativa higiénico-sanitaria (APPCC).

Controlar y organizar los productos e ingredientes necesarios antes, durante y después del servicio.

Supervisar el correcto uso de maquinaria, utensilios y equipamiento de cocina.

Colaborar en la creación y mejora de propuestas gastronómicas junto al Chef Ejecutivo.

Mantener el orden, limpieza y organización de su partida y áreas de trabajo.

Coordinarse con el resto del equipo de cocina y sala para asegurar un servicio fluido y profesional.

Habilidades requeridas

Formación en Cocina (Ciclo Formativo de Grado Medio / Superior o equivalente).

Mínimo 3 años de experiencia demostrable en cocinas profesionales, preferentemente en hoteles de 4 o 5 estrellas o restaurantes de alta categoría.

Conocimiento de técnicas culinarias contemporáneas y de cocina mediterránea / internacional.

Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.

Atención al detalle y alto nivel de exigencia en presentación y sabor.

Disponibilidad horaria para trabajar en turnos rotativos.

Ubicación : Santa Eulalia del Río, Islas Baleares, España

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J-18808-Ljbffr

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Cocinero • Eivissa, Isla de Ibiza, España