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JEFE DE COCINA EVENTOS. FINCA MIRAVALLE.

JEFE DE COCINA EVENTOS. FINCA MIRAVALLE.

Grupo Life GourmetGuadarrama, Comunidad de Madrid, España
Hace más de 30 días
Descripción del trabajo

Life Gourmet, empresa referente en el sector catering y eventos, selecciona para Finca de eventos en la Zona de Guadarrama :

Buscamos profesionales con al menos 5 años de experiencia en la gestión integral de cocina, preferiblemente en fincas dedicadas a eventos.

Funciones :

  • Dirección integral de la cocina, asegurando la coordinación efectiva en la producción de eventos (bodas, comuniones, eventos corporativos, etc.)
  • Gestión de compras.
  • Elaboración de escandallos, fichas técnicas y control de costes y stocks.
  • Supervisión del cumplimiento de la normativa sanitaria y de seguridad alimentaria.
  • Optimización del food-cost.
  • Creación de un ambiente de trabajo positivo.

Condiciones :

  • Incorporación a una empresa de referencia en el sector de catering y eventos, con amplias oportunidades de desarrollo profesional.
  • Jornada completa con dos días libres.
  • 5 años de experiencia como jefe de cocina
  • Vehículo propio.
  • Deseable experiencia previa en Catering de gama media - alta y en fincas de eventos.
  • Residencia cercana a la finca. Zona Noroeste Comunidad de Madrid.

    • Jefe / a de cocina (centro escolar) Ref. SCCNR

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    Jefe / a de Rango Restaurante Bancal - Madrid

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    Jefe Finca Miravalle

  • Guadarrama, Comunidad de Madrid, España

    • J-18808-Ljbffr

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    Finca Finca Finca • Guadarrama, Comunidad de Madrid, España