Finance Cost Controller - Restaurant sector

Finance Cost Controller – Experiencia en Restauración / F&B Requerida

Ubicación : Barcelona (Híbrido – 3 días / semana en oficina)

Fecha de incorporación : Inmediata (máximo el 1 de septiembre)

Nuestro cliente es una reconocida marca francesa que cuenta con tiendas, restaurantes, panaderías y salones de té. En el marco de su expansión en España, busca incorporar un / a Finance Cost Controller en Barcelona para apoyar la apertura y operación de nuevos establecimientos.

Resumen del Puesto

Como Finance Cost Controller, serás responsable de supervisar, analizar y optimizar los costes operativos de varias unidades de restauración . Tu labor garantizará una gestión eficiente de los recursos, el cumplimiento presupuestario y la rentabilidad del negocio.

Responsabilidades Principales

• Supervisar y controlar los costes de alimentos, bebidas y otros insumos operativos.
• Analizar informes de inventario y realizar conciliaciones mensuales.
• Controlar el consumo de productos y el desperdicio; proponer mejoras en los procesos.
• Colaborar con cocina, almacén y compras para asegurar el cumplimiento de los estándares de costes.
• Informar sobre desviaciones entre los costes reales y los presupuestados.
• Participar en la elaboración de presupuestos y previsiones financieras.
• Implementar y mantener sistemas de control de costes (ERP, software de inventario, etc.).
• Asegurar que las prácticas de compras, precios e inventario estén alineadas con las políticas internas.
• Gestionar el escandallo de recetas y mantener actualizados los costes de los productos.
• Proponer estrategias de optimización de costes sin comprometer la calidad del servicio.

Formación y Experiencia

Conocimientos Técnicos

Habilidades Personales

Crear una alerta de empleo para esta búsqueda

J-18808-Ljbffr