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Maître - El Puerto de Santa María (H / M / D)
Page PersonnelCádiz, ESHace más de 30 días
Descripción del trabajoSupervisar un equipo de 10-20 camareros , incluyendo jefes de rango Organizar turnos de trabajo , coordinar tareas y garantizar la cobertura del servicio Contribuir activamente a un ambiente de trabajo positivo y profesional Asegurar que el equipo mantenga una imagen impecable frente al socio Conocer hábitos y preferencias de los socios habituales Ofrecer un trato personalizado y exclusivo Resolver incidencias con discreción, tacto y eficacia Garantizar el cumplimiento de estándares de servicio, presentación y protocolo Supervisar la limpieza, disposición del comedor y ambientación según la ocasión Mantener una comunicación fluida con cocina y bar Controlar tiempos de servicio y satisfacción del socio en cada detalle Realizar reportes regulares a Dirección sobre el servicio, incidencias y sugerencias Planificar cenas privadas, actos institucionales y eventos especiales Coordinar con proveedores externos si es necesario Control de inventario (vajilla, mantelería, cristalería) Seguimiento de costes y elaboración de estadísticas de servicio 3-5 años como Maître o similar, preferentemente en clubes privados, hoteles de lujo o restaurantes de alta gama Estudios en Hostelería, Turismo, Administración Hotelera o similares Formación específica en sala, protocolo, servicio y atención personalizada Excelentes capacidades de comunicación, liderazgo y gestión de equipos Trato exquisito y tacto con clientes exigentes Capacidad de resolución bajo presión Español nativo o nivel profesional Inglés avanzado (otros idiomas son un plus según el perfil del socio) Imagen cuidada y presencia impecable Buen nivel en vinos, maridajes, menús y protocolos de servicio
Importante empresa del sector Hostelería y Restauración
Empresa reconocida del sector hostelería y restauración busca incorporar un / una Maître con experiencia en gestión.
Funciones principales : 🔹 Recepción y bienvenida
- Recibir a socios y visitantes con cortesía y profesionalismo
- Coordinar reservas y asignación eficiente de mesas
Gestión de equipo y sala
Atención personalizada al socio
Control de calidad y operaciones
Coordinación interna
Organización de eventos y banquetes
Gestión administrativa básica
Requisitos del perfil : 🔸 Experiencia previa
Formación
Habilidades interpersonales
Idiomas
Presentación profesional
Conocimiento gastronómico y sumillería
Oportunidades de carrera y desarrollo profesional.
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El Puerto Santa • Cádiz, ES