Cuiner / a per l'alberg de Girona XANASCAT - (Girona)

Empresas : Xarxa Albergs Juvenils Catalunya

o Portar a terme les tasques pròpies del servei de cuina sota la direcció del / la cap de cuina. o Ser responsable de preparar els àpats planificats i programats. o Tenir cura de la qualitat en l’elaboració com la presentació dels plats. o Tenir cura de les mesures d’higiene alimentària i les bones pràctiques en la manipulació dels aliments. o Ser responsable de la correcta utilització del vestuari adequat, maquinària, estris, productes de neteja i mesures de protecció que l’empresa posi a la seva disposició. o Portar el control d’existències i reposicions necessàries de magatzems per a l’elaboració de plats sota la supervisió del / la cap de cuina o de la direcció del centre. o Realitzar les tasques que desenvolupa de forma autònoma, amb iniciativa i responsabilitat sota la supervisió, coordinació i planificació del / la cap de cuina, tècnic de cuina i / o de la direcció del centre.

Requisitos : o Cicle formatiu de grau mig en restauració o similar o Disposar del coneixement oral i escrit de la llengua catalana de nivell intermedi B2 de la Direcció General de Política Lingüística, o l’equivalent.