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SEGUNDO JEFE COCINA HOTEL TORREMOLINOS

EMPLEABILIDAD Y TRABAJO TEMPORAL ETT SLTorremolinos, Andalucía, España

Hace más de 30 días

Descripción del trabajo

Oferta de Empleo : Segundo Jefe de Cocina – Hotel 4 Todo Incluido | Costa del Sol

Ubicación : Costa del Sol (Málaga)

Tipo de empresa : Hotel 4

de gran capacidad, régimen Todo Incluido

Incorporación : Inmediata

Contrato : Jornada completa | Turnos rotativos

Dependencia directa : Jefe de Cocina

Descripción del puesto

Estamos buscando un Segundo Jefe de Cocina con experiencia demostrable en hoteles de gran volumen, preferiblemente en régimen de Todo Incluido, para incorporarse a nuestro equipo en uno de los complejos hoteleros más destacados de la Costa del Sol. Formarás parte del equipo de cocina, liderando junto al Jefe de Cocina la organización diaria de las partidas, control de calidad, gestión de personal y coordinación de los diferentes servicios (desayuno, comida, cena y snacks) para cientos de comensales diarios.

Responsabilidades principales

Apoyar al Jefe de Cocina en la planificación y supervisión de la operativa diaria.

Coordinar a un equipo de cocineros y ayudantes en diferentes turnos.

Controlar la calidad, presentación y puntualidad de los platos servidos.

Supervisar el cumplimiento de normas de higiene alimentaria (APPCC).

Participar en el diseño de menús buffet y snacks según temporada y perfil del cliente.

Control de stock, pedidos y gestión de mermas.

Requisitos

Formación en Cocina (FP o similar).

Experiencia mínima de 3 años como Segundo Jefe de Cocina o similar en hoteles con alto volumen de comensales.

Conocimiento de cocina mediterránea e internacional.

Experiencia en servicios tipo buffet y todo incluido.

Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.

Flexibilidad horaria y orientación al cliente.

Se valorará

Conocimiento de inglés o francés.

Experiencia en aperturas de temporada.

Habilidades en cocina en vivo / show cooking.

Ofrecemos

Incorporación a una cadena hotelera sólida con proyección nacional.

Estabilidad laboral y posibilidad de promoción interna.

Salario competitivo según experiencia (2.300€ – 2.500€ mensual).

Alojamiento opcional durante la temporada (sujeto a disponibilidad).

Buen ambiente de trabajo y equipo consolidado.

Información adicional

Experiencia : Se requiere

Idiomas : Español – Experto

Jornada : Completa

Inicio : Incorporación inmediata

Sobre EMPLEABILIDAD Y TRABAJO TEMPORAL ETT SL : Empresa de Trabajo Temporal especializada en Hostelería.

J-18808-Ljbffr

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Segundo Cocina Hotel • Torremolinos, Andalucía, España