Segundo de cocina - Barcelona

Job Description

Oferta de Empleo : Segundo / a de Cocina – Barcelona

Restaurante ubicado en el centro de Barcelona busca incorporar un / a Segundo / a de Cocina para integrarse en un proyecto consolidado, con un equipo joven, dinámico y en crecimiento.

Qué ofrecemos?

Un entorno de trabajo profesional, con estabilidad y posibilidades reales de desarrollo.

Dos días de descanso semanales.

Condiciones atractivas según la experiencia y perfil del candidato / a.

Formación continua y acompañamiento por parte del Chef Ejecutivo.

Buen ambiente de trabajo y filosofía de equipo.

Funciones principales :

Apoyar al Chef Ejecutivo en la gestión y supervisión del equipo de cocina.

Garantizar la correcta ejecución de los servicios diarios (mise en place, producción, pase y limpieza).

Participar activamente en el desarrollo de nuevos platos y mejoras de la carta.

Supervisar el cumplimiento de los estándares de calidad y presentación.

Asegurar el correcto uso de las herramientas y el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria.

Colaborar en la gestión de pedidos, inventarios y control de costes.

Perfil que buscamos :

Experiencia mínima de 2 años como segundo / a de cocina o jefe / a de partida.

Capacidad de liderazgo y organización.

Ganas de crecer dentro de un equipo con visión a largo plazo.

Persona responsable, comprometida y con iniciativa.

Conocimiento de cocina de producto y de temporada.

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