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Técnico / a de Control de Calidad y Laboratorio

CHOVImadrid, España

Hace más de 30 días

Descripción del trabajo

Descripción del puesto : Técnico / a de Control de Calidad y Laboratorio

La misión del Técnico / a de Control de Calidad y Laboratorio consiste en realizar tareas tanto en el área de laboratorio como en la gestión y control de la calidad en planta. Esto incluye llevar a cabo análisis, verificaciones, controles e inspecciones que aseguren la producción y envasado correcto de los productos elaborados en CHOVÍ.

Principales responsabilidades :

Realizar análisis en laboratorio, incluyendo microbiológicos, y llevar a cabo controles e inspecciones, así como la toma de muestras.
Realizar controles de calidad en planta, incluyendo análisis, inspecciones y supervisión de puntos críticos en las líneas de producción.

Funciones específicas :

Mantener la limpieza y el orden en el área de trabajo.

Utilizar correctamente los equipos como autoclave, refractómetro, pHmetro, entre otros.

Realizar análisis de acidez, humedad, pH y sal, así como análisis microbiológicos (Listeria, mohos, levaduras, aerobios mesófilos, enterobacterias, lactobacilos).

Interpretar resultados y tomar decisiones basadas en análisis físico-químicos y microbiológicos.

Gestionar no conformidades, investigando causas y recopilando datos objetivos.

Tomar muestras de productos para análisis físico-químicos y microbiológicos.

Registrar tareas en los sistemas de gestión correspondientes.

Formar y colaborar en instrucciones de trabajo para el personal implicado.

Realizar análisis y controles en puntos críticos del proceso de producción y envasado, incluyendo análisis de agua residual, control organoléptico, verificación de detectores de metales, y control de atributos, orden, limpieza, embalajes y materias primas.

Conocimientos requeridos :

Operación de equipos como turbidímetro, análisis de DQO, baño María, autoclave, refractómetro, pHmetro, y valoradores de acidez y sal.

J-18808-Ljbffr

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Control Calidad • madrid, España