Cocinero

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• Hotel Ocean Drive Talamanca 5
• 117 habitaciones

2 restaurantes

3 bares

Temporada abril a octubre

Imprescindible Residencia en Ibiza Experiencia mínima 2 años

En Ocean Drive Talamanca prestigioso hotel 5 estrellas, buscamos incorporar un / a Cocinero / a con experiencia en cocina de alto nivel, orientado / a a la excelencia, para formar parte de nuestro equipo del restaurante a la carta.

El candidato ideal debe tener pasión por la gastronomía, atención al detalle y compromiso con los más altos estándares de calidad y presentación.

Qué ganarás? Salario competitivo.Trabajar en una importante compañía, con aperturas de nuevos hoteles.Formación gratuita para seguir creciendo personal y profesionalmente.Oportunidades de crecimiento profesional dentro del hotel. Descripción del puesto : Preparar, cocinar y presentar platos del menú a la carta, siguiendo las recetas establecidas y los estándares de calidad del hotel.Asegurar la correcta manipulación y conservación de los alimentos, cumpliendo con la normativa higiénico-sanitaria (APPCC).Controlar y organizar los productos e ingredientes necesarios antes, durante y después del servicio.Supervisar el correcto uso de la maquinaria, utensilios y equipamiento de cocina.Colaborar en la creación y mejora de propuestas gastronómicas junto al Chef Ejecutivo.Mantener el orden, limpieza y organización de su partida y áreas de trabajo.Coordinarse con el resto del equipo de cocina y sala para asegurar un servicio fluido y profesional. Tus habilidades deben ser : Formación en Cocina (Ciclo Formativo de Grado Medio / Superior o equivalente).Mínimo 3 años de experiencia demostrable en cocinas profesionales, preferentemente en hoteles de 4 o 5 estrellas o restaurantes de alta categoría.Conocimiento de técnicas culinarias contemporáneas y de cocina mediterránea / internacional.Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.Atención al detalle y alto nivel de exigencia en presentación y sabor.Disponibilidad horaria para trabajar en turnos rotativos.

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