Cocinero

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Imprescindible Residencia actual en Ibiza

Hotel Ocean Drive Talamanca 5

• 117 habitaciones 2 restaurantes 3 bares

Experiencia mínima 2 años

En Ocean Drive Talamanca prestigioso hotel 5 estrellas, buscamos incorporar un / a Cocinero / a con experiencia en cocina de alto nivel, orientado / a a la excelencia, para formar parte de nuestro equipo del restaurante a la carta. El candidato ideal debe tener pasión por la gastronomía, atención al detalle y compromiso con los más altos estándares de calidad y presentación.

Qué ganarás?

Salario competitivo. Trabajar en una importante compañía, con aperturas de nuevos hoteles. Formación gratuita para seguir creciendo personal y profesionalmente. Oportunidades de crecimiento profesional dentro del hotel.

Descripción del puesto :

Preparar, cocinar y presentar platos del menú a la carta, siguiendo las recetas establecidas y los estándares de calidad del hotel. Asegurar la correcta manipulación y conservación de los alimentos, cumpliendo con la normativa higiénico-sanitaria (APPCC). Controlar y organizar los productos e ingredientes necesarios antes, durante y después del servicio. Supervisar el correcto uso de la maquinaria, utensilios y equipamiento de cocina. Colaborar en la creación y mejora de propuestas gastronómicas junto al Chef Ejecutivo. Mantener el orden, limpieza y organización de su partida y áreas de trabajo. Coordinarse con el resto del equipo de cocina y sala para asegurar un servicio fluido y profesional.

Tus habilidades deben ser :

Formación en Cocina (Ciclo Formativo de Grado Medio / Superior o equivalente). Mínimo 3 años de experiencia demostrable en cocinas profesionales, preferentemente en hoteles de 4 o 5 estrellas o restaurantes de alta categoría. Conocimiento de técnicas culinarias contemporáneas y de cocina mediterránea / internacional. Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo. Atención al detalle y alto nivel de exigencia en presentación y sabor. Disponibilidad horaria para trabajar en turnos rotativos.